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      Grandes Cuisines           Better safe than sorry !     Mieux vaut prévenir que guérir !

Détection et extinction automatique de feux de friteuses

Dans les grandes cuisines professionnelles, les auxiliaires de cuisson portés à haute température constituent un risque d'incendie majeur avec des conséquences difficilement maîtraisables, voire dramatiques, s'il venait à éclore.
Le défaut de moyens d'intervention adaptés peut rapidement conduire à des dommages irréversibles, tant sur les biens que, pire encore, sur les personnes.

Surveillez les conduits d'extraction !

Au fil du temps, une accumulation de graisses et de saletés se forme et tapisse les surfaces internes des auvents, filtres, conduits de ventilation et extracteurs.
Le nettoyage et l'entretien régulier des conduits d'extraction constituent une étape indispensable dans le cadre de la prévention contre les incendies. En effet, les graisses chaudes et autres matières inflammables accumulées sur les parois internes peuvent aisément alimenter et entretenir le feu.
Les incendies dans les conduits d'évacuation sont très difficiles à maîtriser. Ceux-ci sont souvent inaccessibles, et peuvent permettre à la chaleur et au feu de se propager dans d'autres bâtiments.
Outre la protection des bacs de friture, le système de détection et extinction automatique Dynameco peut également être étendu à la protection des volumes internes des conduits d'extraction.

Les deux alternatives Dynameco :

1) •   Extinction automatique universelle : installation simplifiée, à la portée de tous : pas d'électronique, pas de fils électriques, pas de tuyauteries.
2) •   Extinction automatique centralisée : gestion électronique de la détection et de l'extinction, installation par technicien courant faible.




  1) •   Générateur Aérosol Autonome Dynameco : déclenchement automatique par activation thermique


Générateur Aérosol Extincteur Automatique Dynameco 300 TA-08 Spécial Grandes Cuisines Article GC8
Aérosol extincteur automatique Dynameco 300 TA-08.
Déclenchement à 93°C par activateur thermique.
Générateur Aérosol Extincteur Automatique Dynameco 300 TA-08 Spécial Grandes Cuisines Article GC8
Aérosol extincteur automatique Dynameco 300 TA-08.
Activateur pyrotechnique avec ampoule thermo-fusible.
Générateur Aérosol Extincteur Automatique Dynameco 300 TA-08 Spécial Grandes Cuisines Article GC8
Aérosol extincteur automatique Dynameco 300 TA-08.
Tête d'activation et accessoires de fixation.

  2) •   Système centralisé pour la détection/extinction automatique de feu de friteuses


Synoptique d'une installation de détection/extinction automatique de feu de friteuses

 


  •   Système Centralisé bi zone pour la détection de chaleur et l'extinction automatique de feux de friteuses


Système Centralisé bi zone pour la détection de chaleur et l'extinction automatique de feux de friteuses

 


  •   Centrale bi zone pour la détection de chaleur et l'extinction automatique de feux de friteuses


Centrale bi zone pour la détection de chaleur et l'extinction automatique de feux de friteuses

 


  •   Déclencheur Activation Manuelle et bouton d'Arrêt d'Urgence associés à la centrale


Déclencheur Activation Manuelle et bouton d'Arrêt d'Urgence associés à la centrale

 


  •   Deux générateurs d'aérosol pour l'extinction automatique de feux de friteuses (ZDE N°1 : Zone de Détection et d'Extinction N°1)


Deux générateurs d'aérosol pour l'extinction automatique de feux de friteuses

 




La technologie Dynameco n'a pas d'effet néfaste sur la planète. Elle est écologique, respectueuse de l'environnement, parfaitement adaptés pour la protection des zones occupées, à tel point que d'innombrables pays l'ont déjà officiellement substituée à celles utilisant les Halons.
Les générateurs Dynameco affichent un Potentiel de Déplétion Ozonique (PDO) et un Potentiel de Réchauffement Global (PRG) égal à Zéro.
Les systèmes de détection et d'extinction Dynameco sont simples, modernes, faciles à installer et à maintenir. Ils présentent un poids et un volume mécanique faibles. Il sont dépourvus de tuyauteries, de pompes et de réservoirs. Pour ces raisons ils sont efficaces et rentables.


                       

 

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Image panoramique : Village de Espousouille en Capcir (66 Pyrénées-Orientales)     photo © www.sudaltim.com